中國傳統的茶禮知識
在中國人的傳統習俗里面基本上都是以茶待客，在千年累積中慢慢的形成了相應的飲茶禮儀。飲茶過程中的每一個環節，都能體現著品茶者的氣質和自身的素養。因此無論在任何場所，敬茶禮儀都是不可忽視的一環。那么如何在品茶過程中體現出“敬”呢？遵循以下步驟，閣下就可以成功一大半啦，請往下看。
1、備茶具。所準備用來泡茶的茶具一定要潔凈，包括茶杯、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒。待客戶坐定以后，主動詢問客戶是否對所飲的茶有特殊的要求。
2、取茶。取茶葉要用專用的器皿——竹制或木制的茶勺，也可用不銹鋼或陶制的勺代替，不能用手抓，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。用茶匙向空壺內裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。
3、敬茶。茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，手指不能觸及杯沿。當賓客邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現對賓客的敬重。客人則需善“品”——小口啜飲，不能作“牛飲”姿態。第一杯茶要敬給來賓中的年長者，如果是同輩人，應當先請女士用茶。
4、續茶。俗話說給客人斟酒要倒滿，敬茶只需七八分滿。往高杯中續茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球；用大拇指、食指和中指握住杯把；從桌上端下茶杯，雙腿一前一后，側身把茶水倒入客人杯中，以體現舉止的文雅。
結語：敬茶禮儀有著一定的講究，需結合平時生活而不斷地練習，加上品茶者對茶的深刻理解，才能自然地表達出其中對客人的尊敬之意，同時也體現出敬茶人的修養。
